Gratin de Courgettes

Aujourd’hui c’est une matinée cuisine. Préparation d’un gratin de courgettes. Une recette toute simple.

Des courgettes, des oignons, des tomates, du fromage râpé des épices italiennes et pour lier le tout un mélange de crème avec un œuf.

Au fond du plat beurré on place les courgettes coupées en lamelles très fines puis par-dessus les oignons coupés aussi en fines lamelles puis les tomates,  on souppoudre le tout avec les épices et on remet une couche de courgettes. On recouvre ensuite de fromage râpé. On prépare un appareil avec un œuf battu, la crème, sel, poivre et épices. On le verse sur le plat en imprégnant bien le fromage pour qu’il dore bien et ne brûle pas.

Et hop au four à 200° pendant une trentaine de minutes.