Poulet curry vert

6 blancs de poulet

2 oignons blancs

2 cas de pâte de curry vert

2 cas d’huile d’olive

250 ml de lait de coco

1 cac de nuoc mam

1 cas de sauce soja

2 cas de gingembre frais haché

1 pomme

Persil et menthe hachés.

Faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux, puis ajouter les oignons émincés. Retirer du feu et réserver. Faire revenir la pâte de curry vert dans l’huile d’olive, puis ajouter le lait de coco. Ajouter le nuoc mam, le soja et le gingembre. Bien mélanger et mettre le poulet. Laisser mijoter à feu doux et rajouter la pomme coupée en petits morceaux.

Puis en fin de cuisson mettre de persil et menthe fraîche.

Puis direction le congélateur pour les réserves. Par contre celui-ci est vraiment fort par rapport au précédent curry vert que j'avais acheté.