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BUH by PTIT SUSHI
dessert
20 novembre 2011

Gâteau Pomme Poire

Gâteau Pomme Poire
120g de farine 2 oeufs 80g de sucre 1 sachet sucre vanillé 50g de lait 50g de beurre fondu Levure 1 pomme 1 poire Fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine et la levure mélangés et ensuite le lait et le beurre. Couper en morceaux la pomme...
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24 septembre 2011

Mini Clafoutis aux Yeux de Dragons

Mini Clafoutis aux Yeux de Dragons
2 oeufs - 50g de sucre - 100g de farine - 200ml de lait de coco - 2 c.a.s. de crème fraiche - 2 c.a.c. d'extrait de vanille - des longanes. Mélanger avec le batteur électrique les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine, ensuite le lait de coco, la...
1 décembre 2010

Tarte Mascarpone Ricotta Chocolat de Peggy

Tarte Mascarpone Ricotta Chocolat de Peggy
1 pâte feuilletée250g de mascarpone250g de ricotta150g de sucre10g de maïzena Pépites de chocolat noir2 jaunes d'œuf1/2 cuillère à café de cannelle Mélanger dans un saladier avec un batteur électrique, la ricotta, le sucre, les jaunes d'oeuf, la maïzena...
5 décembre 2009

Moelleux pommes poires et sa croûte croustillante

Moelleux pommes poires et sa croûte croustillante
1 pomme – 2 poires – 250g de farine – 1 cac levure – 2 œufs – 70g de sucre – 2 sachets de sucre vanillé – 100ml de lait- 2 cas d’huile. 50g de sucre – 50g de beurre – 1 sachet sucre vanillé. Découper la pomme et les poires en cubes. Préchauffer le four...
14 novembre 2009

Muffins Cacao Chocolat

Muffins Cacao Chocolat
100g beurre - 200g chocolat - 2 œufs - 5 CS sucre - 1 sachet sucre vanillé - 100ml lait - 1 yaourt nature - 150g farine - 4 CS cacao - 1 sachet levure Faire fondre le beurre et le chocolat. Fouetter au batteur les œufs avec le sucre, puis rajouter le...
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2 mai 2009

Tarte Banane Chocolat

Tarte Banane Chocolat
Pâte sablée : 250g de farine 125g de sucre 125g de beurre amolli 1 œuf 1 pincée de sel Dans la cuve du robot Magimix, mettre la farine, le sucre, le sel et l’œuf puis mélanger pendant 30 secondes. Rajouter le beurre coupé en morceaux puis mélanger jusqu’à...
9 mars 2009

Cake pépites de chocolat, écorces d'oranges confites et fleurs d'oranger

Cake pépites de chocolat, écorces d'oranges confites et fleurs d'oranger
1 février 2009

Des crêpes ... : p

Des crêpes ...  : p
25 janvier 2009

Tiramisu

Tiramisu
500g Mascarpone - 4 oeufs - 100g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - Biscuits roses de Reims - Café - Lait chocolaté - Cacao - 2 cas de Marscino Battre les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre, quand le mélange a bien blanchi rajouter le Mascarpone. Battre...
13 janvier 2009

Crousti Fondant Poires Pommes façon Crumble

Crousti Fondant Poires Pommes façon Crumble
Gâteau : 4 poires – 1 pomme – 2 œufs – 60g farine – 70g sucre – 100ml lait – 2 cas huile – 1 sachet de levure. Croustillant : 60g de sucre – 1 sachet sucre vanillé – 1 œufs – 2 cas beurre fondu – 125g de poudre d’amande – 60g de sucre roux. Mélanger la...
30 décembre 2008

Gâteau Chocolat Meringue Ganache

Gâteau Chocolat Meringue Ganache
Mon gâteau pour demain soir :P Le Gâteau 100g chocolat – 100g de beurre – 4 œufs – 80g de sucre – 2 sachets sucre vanillé – 80g de farine – 1 sachet de levure Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention...
1 novembre 2008

Muffins Mascarpone Pépites Chocolat et Matcha

Muffins Mascarpone Pépites Chocolat et Matcha
500g de crème de mascarpone 360g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 5 œufs 360g de farine 1 sachet de levure 2 cas de lait Pépites de chocolat 2 cac de Matcha Avec un fouet électrique mélanger le mascarpone avec le sucre. Puis rajouter un à un les œufs....
21 septembre 2008

Cake Amande Poire

Cake Amande Poire
125 g de beurre 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 125 g d’amande en poudre 250 g de farine 1 sachet de levure Pépites de chocolat 1 poire Battre le beurre en pommade et rajouter le sucre. Quand le mélange est bien blanc et mousseux, rajouter...
14 septembre 2008

Glace au Caramel au Beurre Salé

Glace au Caramel au Beurre Salé
150 g sucre roux 50 g beurre demi-sel 500 ml de lait demi-écrémé 1 grand pot de crème fraîche entière 3 jaunes d'œufs 70 g sucre roux Préparation du Caramel : Verser 150g de sucre dans une casserole, chauffer à feu doux sans remuer. Quand le caramel est...
3 août 2008

Glace Menthe Cactus

Glace Menthe Cactus
50 cl de crème fraiche150 ml de lait5 branches de menthe fraiche4 jaunes d’œufs150 g de sucre5 cas de sirop de cactusCopeaux de chocolat Faire chauffer le lait puis y laisser infuser les feuilles de menthe. Battre les jaunes avec le sucre pour obtenir...
20 juillet 2008

Glace Chocolat Fleur d’Oranger au Yaourt

Glace Chocolat Fleur d’Oranger au Yaourt
175g de chocolat150ml de lait2 œufs75g de sucre3 cas d’eau de fleurs d’oranger2 yaourts nature (250ml) Faire fondre le chocolat dans le lait. Battre les 2 jaunes avec le sucre, quand le mélange est bien blanc, ajouter l’eau de fleurs d’oranger, puis verser...
8 juillet 2008

Mini-clafoutis framboises brugnons

Mini-clafoutis framboises brugnons
100g de sucre 100g de farine 2 œufs 250g de mascarpone 6 cuillères à soupe de lait1 barquette de framboises2 brugnons Dans un saladier, travaillez le sucre avec l'oeuf à l'aide d'un fouet. Quand le mélange est bien blanc et mousseux ajoutez le mascarpone...
22 juin 2008

Glace Vanille ≈ Miel Toutes Fleurs et ses Macarons Cacao

Glace Vanille ≈ Miel Toutes Fleurs et ses Macarons Cacao
Glace Vanille Miel Toutes Fleurs 4 jaunes d’œufs100 g de sucre250 ml de lait250 ml de crème fraîche2 gousses de vanille2 grosses cas de miel aux fleurs Fendre les gousses de vanille en deux et gratter l’intérieur avec un couteau pour récupérer les grains...
8 juin 2008

Glace Chocolat Noir et Nutella

Glace Chocolat Noir et Nutella
La Glace 150 g de chocolat à 70% de cacao50 cl de crème fraîche1 cas de lait4 jaunes d’œufs100 g de sucre2 grosses cas de Nutella Dans une casserole couper le chocolat en morceau, rajouter le lait et 20 cl de crème. Faire fondre à bain Marie. Dans un...
1 juin 2008

Glace au chocolat à la crème fraîche

Glace au chocolat à la crème fraîche
3 jaunes d’œufs50 g de sucre250 ml de lait130 g de chocolat20 cl de crème fraîche Faire fondre le chocolat dans le lait.Battre les jaunes avec le sucre. Quand le mélange est bien blanc, rajouter le lait chocolaté. Puis remettre sur feu doux, sans faire...
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