BUH by PTIT SUSHI

dimanche 1 juin 2008

Glace au chocolat à la crème fraîche

3 jaunes d’œufs
50 g de sucre
250 ml de lait
130 g de chocolat
20 cl de crème fraîche

 

Faire fondre le chocolat dans le lait.
Battre les jaunes avec le sucre. Quand le mélange est bien blanc, rajouter le lait chocolaté. Puis remettre sur feu doux, sans faire bouillir. Quand le mélange est bien épais retirer du feu. Laisser refroidir, puis rajouter la crème fraîche.
Mettre l’appareil dans la sorbetière et laisser turbiner une 20aine de minutes.

 Après avoir goûté, bon ce n’est pas mauvais, mais ça ne vaut pas une glace du commerce je l’avoue. Il faudra que je trouve une autre recette. Peut-être sans le lait car le goût est trop présent.

 

Commentaires

Poster un commentaire

Nom ou pseudo :

Adresse email :

Site Web (URL) :

Titre du commentaire :

Commentaire :

Se souvenir de mes informations personnelles

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=172447&pid=9409905

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :