lundi 31 décembre 2007
La Dernière Pensée de l'Année
Nous somme déjà la sagesse.
What A Wonderful World
Louis Armstrong What A Wonderful World
I see trees of green, red roses too
I see them bloom for me and you
And I think to myself what a wonderful world.
I see skies of blue and clouds of white
The bright blessed day, the dark sacred night
And I think to myself what a wonderful world.
The colors of the rainbow so pretty in the sky
Are also on the faces of people going by
I see friends shaking hands saying how do you do
They're really saying I love you.
I hear babies crying, I watch them grow
They'll learn much more than I'll never know
And I think to myself what a wonderful world
Yes I think to myself what a wonderful world.
Rien à écrire
Je n’ai rien à écrire. Ce matin je suis allé courir comme tous les lundis et enfin il y a un beau soleil. Que dire de plus.
13 + 2…
L’année 2007 va bientôt se terminer je ne ferai pas de bilan. Je dirai simplement que 2007 n’a vraiment pas été une bonne année en général. Peut-être la plus dure émotionnellement et psychologiquement… La seule chose positive est mon nouveau travail depuis le début du mois. Je crois que j’ai pris cette décision au bon moment, ni trop tard ni trop tôt.
Pour 2008 je n’espère rien, comme ça tout ce qui arrivera sera positif et bon. Tous les petits bonheurs seront de belles surprises. Tout simplement.
samedi 29 décembre 2007
13...
vendredi 28 décembre 2007
La petite famille
La petite famille - mon frère, ses enfants et sa femme - est arrivée dans l’après midi pour passer la fin d’année. Je suis content de revoir mon frère et les enfants. Cela va mettre un peu de fête, je content même si je dois l’avouer au bout de cinq jours j’aime bien retrouver ma tranquillité. Ce qui est bien c’est que je ne travaille pas dimanche, lundi et mardi j’ai vais donc pouvoir profiter d’eux.
mardi 25 décembre 2007
Triste billet pour un 25 Décembre…
Oui les dimanches, les jours fériés sont toujours tristes voir difficiles pour moi. Ils me rappellent simplement que je suis seul, que je n’aurai jamais de famille. Ils me rappellent que je suis ancré dans des préjugés, dans cette non vie, incapable de trouver mon bonheur.
J’aimerai être capable de lâcher prise, être capable de vivre. Certains jours j’aimerai pouvoir vivre dans tous les excès. Etre capable d’être une pute, de coucher avec tout le monde, ne rechercher que mon plaisir sans me soucier de moi et encore moins des autres. Un soir avec X, le lendemain avec Y et pourquoi pas dans l’après midi avec Z et W…
J’aurai alors une vie vide, comme ma vie d’aujourd’hui mais au moins j’aurai une satisfaction sexuelle. Mais non ce n’est pas moi.
Je suis admiratif devant les personnes qui peuvent vivre comme cela, se détacher de tout et de tous, et en même temps je me dis qu’elles doivent avoir une vie vide à l’intérieur, d’une tristesse profonde… Mais ma propre vie est aussi vide et aussi triste que la leur. En fin de compte la mienne l’est encore plus finalement, je n’ai même pas le sexe pour me consoler !
Et puis le sexe, ça fait tant d’années que je ne sais plus ce que c’est, je ne sais plus comment on fait, je me demande si j’ai su un jour même d’ailleurs.
En même temps c’est sans doute plus facile de trouver le sexe que l’amour.
Triste constat en fait, je dois avouer que jamais personne n’est tombé amoureux de moi, même si moi je l’ai été (deux fois je dirai, pour ne pas dire une, mais une fois réellement et passionnément), je dois avouer aussi que je n’ai jamais satisfait personne sexuellement… Alors à quoi bon !
Les dimanches, les jours de fêtes, les jours qui rappellent une vie sociale, familiale me font toujours cet effet, ils me font prendre conscience du vide de ma vie, de sa vacuité.
De mon incapacité à vivre à profiter de ce que la vie pourrait m’offrir.
Je suis un associable en fait, un malade. Moi qui vends des drogues je devrai peut-être en prendre… Non pas besoin de ça, car je suis conscient de ce que je suis, je ne me voile pas la face. Et puis rien que voir tout ces malades drogués, non merci ! Je suis très bien comme je suis.
A me lire on pourrait croire que je suis obsédé, traumatisé par ce que je suis, en fait non, car le fait d’être conscient de la réalité est positif. Et puis le fait d’écrire, que ce soit ici maintenant ou juste pour moi comme avant ce blog, m’aide à décompresser, vider le trop plein, c’est ma catharsis. Après ce déballage ça va mieux. Pour un temps…
Des patrons vraiment bien !
C’est la première fois que je vois ça ! Mes patrons, qui le sont que depuis le début du mois, sont partis en vacances la semaine dernière et ne reviennent que l’année prochaine, m’ont envoyé un SMS pour me souhaiter un joyeux Noël. C’est vraiment surprenant ! Une agréable surprise. Je suis content ce sont vraiment des gens bien.
Joyeux Noël !!!!!!!!!!!
lundi 24 décembre 2007
Bûche de Noël au Chocolat
La génoise
6 œufs
200 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
200 g de farine
Battre les œufs avec le fouet électrique puis rajouter le sucre. Quand le mélange est bien blanc et mousseux on rajoute la farine.
(On peut rajouter du cacao ou bien d’autre parfum, vanille, fleur d’oranger, épices… Moi je l’ai faite nature cette fois-ci)
Mettre un papier cuisson sur une plaque et verser la pâte dessus. Laisser cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 170°.
Une fois sortie du four rouler la génoise sur elle-même et laisser refroidir dans un torchon.
La crème au beurre
2 blancs d’œuf
125 g de sucre glace
125 g de beurre
75 g de chocolat
Monter les blancs en neige bien ferme, puis rajouter le sucre. Travailler le beurre en pommade puis le rajouter au mélange.
Faire fondre le chocolat, laisser refroidir et rajouter dans la crème au beurre.
Réserver au frigo.
La crème ganache
175g de chocolat (j’ai utilisé du 70% cacao)
4 cas de crème fraîche
50g de beurre
2 jaunes d’œufs
1 cas d’alcool, j’ai choisi du Maraschino
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la crème. Laisser refroidir légèrement puis incorporer le beurre en fouettant. Ajouter les jaunes d’œufs et l’alcool. Laisser refroidir au frigo.
Montage
Dérouler la génoise sur le plan de travail, puis étaler la crème au beurre dessus. Rouler la sur elle-même et la déposer sur le plat de service.
Garnir la bûche avec la ganache et travailler celle-ci pour donner l’aspect d’une vraie bûche en bois. Laisser quelques heures au frigo.
Ensuite avant de servir décorer selon votre envie, copeaux de chocolat, cacao en poudre, décorations de Noël. 
dimanche 23 décembre 2007
Soleil à Paris !
Sur ma page de démarrage j’ai toujours une webcam qui filme Paris et aujourd’hui je vois qu’il y a un temps bien ensoleillé alors qu’ici il fait gris et il pleut…
Même le site photo que je regarde tous les jours, un jour à Paris, a mis une image de l’hôtel de ville avec son igloo baigné par un joli soleil d’hiver.
Ce quartier que j’aime bien, Paris… Paris qui me manque…
Bon ben moi je vais faire ma bûche de Noël pour demain, NA !
Entre parenthèse allez voir ce site, il y a de magnifiques photographies prises dans notre belle capitale, une nouvelle chaque jour. Un excellent photographe qui nous livre des instantanés pris sur le vif ou des photos plus étudiés. J’adore aussi quand il photographie des monuments, des rues et on dirait qu’on regarde une maquette, c’est extraordinaire cet effet, je me demande comment il fait ça.
Ps: la photo est empruntée au site Un Jour à Paris, je n'ai pas demandé l'autorisation pour la publier mais je dis d'où elle vient donc je pense que son auteur ne m’en voudra pas. Merci à vous si vous passez par ici.