2 mai 2007
Courgettes au Curry de Madras
Inspiré par Polly, j’ai réalisé des courgettes au curry.
J’ai donc fait revenir des oignons blancs dans de l’huile d’olive, puis j’ai rajouté des tomates coupées en dés. Ensuite j’ai mis les aromates : des herbes de Provence, mélange italien et poivre. Quand les tomates commencent à compoter, je rajoute les petites courgettes fleurs coupées en petits dès et je soupoudre de curry de Madras. Je laisse mijoter en remuant de temps en temps. Moi j’aime bien quand les courgettes restent craquantes. Merci pour l’idée Polly ;-)
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